lunes, 19 de enero de 2015

Reportaje de los quesos La Rosa Amarilla de Chinchón

Estos quesos madrileños gozan de prestigio internacional

Quesos de los de antes, totalmente artesanos, antes cada casa hacía su propio queso y lo hacían a diario, algunas firmas mantienen vivas las tradiciones que han dado lugar a los quesos más ricos del mundo, la clave, buena leche de oveja es fundamental, es de este animal del que se obtiene más queso por litro (y el más rico)...

Conoce en este reportaje del programa "Aquí la tierra de La 1" cómo es el proceso artesanal de fabricación de este queso.

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